Girón se distingue por un lugar especial ubicado en el área del malecón turístico llamado el palacio de la fritanga: platos típicos y gran variedad de carnes y embutidos acompañado de papas amarillas,maduro relleno con queso y arepa santandereana.
En Girón también se encuentra el plato típico compuesto de cabro con pepitoria
En Girón también se encuentra el plato típico compuesto de cabro con pepitoria
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